上課資訊

• 上課時間：113/12/03~114/01/07 每週二 9:30~12:00
• 上課地點：新北板橋中心（新北市板橋區文化路二段242號6樓）

課程簡介

        喝一杯好咖啡已經是現代人必備的飲料，滿街頭都是大量快速機器沖泡的咖啡無法滿足對咖啡真正愛好的者的品味，居家時光來一杯自己手沖咖啡，有手感的溫度、自己煮咖啡的樂趣和熟悉的品味，一杯香濃咖啡品嚐起來自然讓您身心愉悅。本課程教您咖啡萃取與濃度概念、熟悉各項咖啡沖煮變因、沖煮評估能力，了解如何調整參數以達到最佳風味，最後建立自己的沖煮曲線。

課程目標

1. 學習咖啡基礎知識與手沖器材認識
   
2. 瞭解咖啡萃取與濃度概念
   
3. 熟悉各項咖啡沖煮變因
   
4. 提升沖煮評估能力，了解如何調整參數以達到最佳風味
   
5. 讓學員能夠建立屬於自己的沖煮曲線

注意事項

1. 缺課無法補課，且無法退還材料費，敬請按時上課。
   
2. 為了避免影響您的味覺嗅覺對各種咖啡香氣風味的精確判斷 ，上課當日請勿使用香水或塗抹手上的護膚品。
   
3. 學員可享受本課程咖啡器具、咖啡豆購買優惠。

參加對象

• 對咖啡興趣者、想開咖啡店者
  
• 希望提升自己的咖啡知識和技能

學費

• 原價5,000，優惠價4,700
• 材料費900（包括咖啡豆和材料與器具使用，材料費用於第一次上課交給老師助理(請交現金)）

講師經歷

• 李泰宏
  現職機構：吉野咖啡主理人、CQI Q Arabica grader 國際咖啡品質評鑑師
  證照：SCAE 金杯萃取證照
  經歷：【「111年花蓮縣第六屆精品咖啡評鑑」工作人員】、【2017、18國際咖啡烘焙大師賽 優秀選手獎】、【2019、20花蓮瑞穗夏舞茶全國手沖咖啡競賽 亞軍、季軍】